Q:天使の水について、詳しく教えてください
天使の水は、次亜塩素酸ソーダを使用するという点では、真新しいことではありませんが、次亜塩素酸ソーダのPH値を調整することによって次亜塩素酸ソーダに含有されている成分である次亜塩素酸を大量に生成して、それを使用するという点が格段の違いがあります。
通常使用している次亜塩素酸ソーダの濃度は厚生省の指導により200PPm以下の使用となり、PH8.2〜8.8程度のアルカリ性になります。
このPH値の範囲ですと、有効殺菌成分の次亜塩素酸の存在比は、10%程度しかありません。
天使の水は、次亜塩素酸ソーダに低濃度の希塩酸を極少量混合し、弱酸性化することにより、PH6.0〜7.3にし、有効殺菌成分の次亜塩素酸の存在比を70〜100%へと飛躍的に高め、強化されます。
次亜塩素酸ソーダは漂白剤に使用されておりますが、基本的に、次亜塩素酸ソーダも希塩酸も厚生労働省が認可した食品添加物ですので安全です。
天使の水は、次亜塩素酸ソーダ(NaCIO)が水(H2O)と反応して出来る、次亜塩素酸(HOCI)を大量に含んだ水です。除菌水生成装置(サイクロン製法)で生成された除菌水です。
|